Сайт KADZAMA использует cookie, чтобы сделать пользование сайтом проще. Политика конфиденциальности

OK

Журнал

Все материалы (129)

Статьи (53)

Видео (27)

Твиты (49)

433

Дубайский шоколад: когда традиции встречают инновации

#бизнес #индустрия #оборудование #меланжер

3284

Чек-лист по выбору большого меланжера для производства шоколада и ореховых паст.

#меланжер #оборудование #обзор #инструменты #паста #урбеч #bean-to-bar #какао тертое

3452

Спиральная проточка камней меланжера. По-другому вы уже не захотите.

#индустрия #меланжер #оборудование

10652

Три подхода к производству ремесленного шоколада.

#бизнес #какао-бобы #какао тертое #готовый шоколад #bean-to-bar

15364

Ядро шоколадного бизнеса: как зарабатывать на шоколаде по-настоящему.

#автоматизация #бизнес #оборудование #меланжер #атм

2770

Как зарабатывают на ремесленном шоколаде в кризис.

#бизнес #индустрия #автоматизация #оборудование #меланжер #атм #какао тертое #драже

21315

Почему важно правильно охлаждать шоколад?

#темперирование #прекристаллизация #оборудование #какао-масло #холодильный туннель #охлаждение

7554

Магазин с шоколадными изделиями и собственным мини-производством

#бизнес

27286

Бизнес на шоколаде: мини-фабрика по производству ремесленного шоколада по низкой себестоимости из тертого какао.

#бизнес

93049

Санитарные правила и нормы производства кондитерских изделий

#документы #нормативы

76330

И все-таки: белый шоколад — это шоколад или нет?

#белый шоколад #какао-масло

58459

Санитарные правила и нормы для организаций общественного питания

#документы #нормативы

46393

Какао и его полезные свойства

#какао #какао-масло #какао-порошок

28746

Шоколад без лецитина. Это возможно?

#ингредиенты

25737

Мыть или не мыть? Как ухаживать за формами для шоколада?

#формы для шоколада #формы для конфет #корпусные конфеты

19446

Что такое прекристаллизация

#прекристаллизация #темперирование #какао-масло

18637

ГОСТ на шоколад

#документы #нормативы

14586

Что такое какао-продукты и где их купить.

#какао #какао-тертое #какао-масло #бизнес

Ваша заявка принята

Спасибо!

Ок, классно!

Отправляю...